Madril gastronomia tradizio aberatsagatik eta tapa-kulturagatik da ezaguna. Tapas egitera irtetea ez da otordu arrunta; momentuak partekatu bitartean hainbat jaki goxoren dastaketan murgiltzeko aukera ematen duen esperientzia sozial bat da. Artikulu honetan, Madrilen tapa-egunaz gozatzeko lekurik gozoenetako batzuetan barrena ibiliko gara.
San Miguel Merkatua
Gure tapa-eguna ikur den San Miguel Merkatutik hasten dugu. Merkatu historiko honek janari eta edari postuen aukera ikusgarria eskaintzen du. Hemen Espainiako benetako tapak dastatu ditzakezu, hala nola kroketak edo urdaiazpiko iberikoa, itsaski freskoak edo tokiko ardoak. Abentura gastronomikoari hasiera emateko leku ezin hobea da.
La Latina: tapen auzoa
La Latina auzoa bere kale estu harriztatuek eta tapa giro biziak egiten dute ospetsu. Joan Cava Baja kalera, “tapen mila” bezala ezaguna, eta aukeratu taberna eta bar ugarien artean. Probatu patata brabak, almóndigak saltsan edo pulpoa galego erara auzoko toki atsegin horietako batean.
Casa Labra
Arrain-platerak gustuko badituzu, ezin duzu Casa Labra galdu. Madrilgo taberna historiko hau bere bakailao iringotsagatik da ezaguna; 1860tik zerbitzatzen duen espezialitate gozoa. Sekretuan gordetako errezetak eta giro tradizionalak ezinbesteko bihurtzen dute tapa zaleentzat.
Bodega de la Ardosa
Bodega de la Ardosa Madrilgo klasiko bat da, 1892tik martxan dagoena. Ardo eta garagardo aukeraz gain, tortilla espainiarra eta salmorejo bezalako tapa tradizionalak eskaintzen dituzte. Giro rustikoak eta dekorazio vintageak beste garai batera eramango zaituzte.
San Ildefonso Merkatua
Giro modernoagoa eta aukera anitzak nahi badituzu, San Ildefonso Merkatua da lekurik aproposena. Gourmet-merkatu honek janari postu ugari ditu, Espainiako eta munduko eskualde ezberdinetako tapak eskaintzen dituztenak. Tapak japoniarrak, mexikarrak, espainiarrak eta askoz gehiago dastatu ditzakezu toki berean.
Taberna el Sur
Esperientzia benetakoa nahi baduzu, bisitatu Taberna el Sur, Lavapiés auzo bizian. Hemen tapa espainiar tradizional ugari aurkituko dituzu prezio merkeetan. Probatu kalamar erreak edo ganbak baratxuriz, ardo beltz kopa batekin lagunduta.
Chocolatería San Ginés
Amaitu zure tapa-eguna San Ginés txokolaterian zerbait gozoarekin. Leku historiko hau txurro eta porrak txokolate bero lodi batekin zerbitzatzeagatik ezaguna da. Zure tapa ibilbideari amaiera emateko postrerik onena da.
Madrilen tapa-egun bat esperientzia gastronomiko paregabea da. Merkatu historikoetatik hasi eta taberna tradizionaletara eta tokirik modernoenetara arte, hiriak aukera zabala eskaintzen du edozein ahosabaik gozatzeko. Beraz, Madril bisitatzen duzunean, ziurtatu leku gozo horietan zehar ibilbide bat egiten duzula eta tapa esperientzia espainiar benetakoa bizitzen duzula.
Madril ez da tapasengatik soilik ezaguna; gau giro bizia, museo ikusgarriak eta arkitektura harrigarria ere baditu. Hiria esploratzeak bere ondare aberatsa eta kultura-aniztasuna ezagutzeko aukera emango dizu.
Azkenik, Madrilen ostatua bilatzen ari bazara, Be Casa-ko gure komunitateak gomendatzen dizkizugu, egun, aste edo hilabetez egoteko aukera ematen dutenak. Rivas-Vaciamadrid, Valdebebas eta San Sebastián de los Reyes-en gaude. Gure komunitate guztiak Madril erdigunetik minutu gutxira komunikatuta daude. Gainera, gune komun ugari dituzte: gimnasioak, igerilekuak, gizarte-kluba, coworking-a eta une paregabeak sortzeko teilatuak.
Esperamos que disfrutes de tu día de tapas en Madrid y de todo lo que esta maravillosa ciudad te ofrece!